在“江南诗山”敬亭山北麓的安徽宣城高新技术开发区，有一家专门生产餐饮零食的企业，它就是宣城著名的安徽刘郎食品有限公司，当地人习惯地称之为“刘郎食品”。在大家心里，“刘郎”可是餐饮零食行业的“大品牌”。虽然它的主要市场不在宣城，但“刘郎食品”在宣城这片沃土上茁壮成长，是让宣城人引以为傲的地方名片，而公司董事长刘培志更是典型的宣城人。他勤劳踏实、敢想敢做，在宣城农业产业化快速发展的大背景下，开辟了属于自己的一片新天地。从熟食小店到“龙头”企业，从单一产品到多个产品系列，从农业企业到技术中心……刘培志与他的“刘郎食品”，完成了一次次的蜕变和超越。这是一个企业家的冒险之旅，也是一个优质品牌的成长之路。

　　艰苦创业谋发展

　　在刘郎食品企业资料的封面，一个烫金“1996”引人注目，这是“刘郎”品牌的起点。就是在这一年，刘培志成功注册了刘郎食品的品牌商标。而为了这一天，他准备了太长时间。

　　1992年，刘培志离开家乡宣州杨柳镇柿木村，怀揣着创业的梦想，去浙江杭州打工。因为知道自己在味觉方面敏感于常人，对研究食材也十分感兴趣，于是，刘培志将目光锁定在了餐饮休闲食品行业。经过认真考察市场后，刘培志用心琢磨肉类食品在口味上的创新，和妻子经营起了一家小小熟食店，专卖鸭舌、酱鸭等熟食鸭制品。经营小小的熟食店，对于刘培志来说，是他考察市场的最好方式。“每天来来往往的客人那么多，他们喜欢吃什么，过段时间他们又吃厌了什么，你一问就知道了……”。就这样，留一副心眼的刘培志，凭着一股闯劲和韧劲，一步一步铺开了自己的创业之路。

　　有了足够的市场“知识储备”后，1996年，刘培志创建了杭州刘郎肉业有限公司。十几个人、一栋宿舍楼、一栋办公楼，厂房和冷库规模与现在更是不能比。每每回忆创业之初，刘培志都十分感慨：“当时经济状况不好，创业起步难，压力也特别大。”虽然条件艰苦，但刘培志没有沮丧，而是把目光放在更长远的未来。“将企业发扬光大的关键，就是品牌意识，以后人们可能不会记得你出过哪些产品，但他们会认品牌。”怀着这样的想法，刘培志申请注册了“刘郎”商标。

　　随着“刘郎”品牌在当地及周边地区影响力越来越大，公司不仅在浙江站稳了脚跟，产品市场也渐渐打开。到2008年，刘郎肉业已经成为杭州市农业产业化龙头企业。

　　就在刘郎食品上升的关键期，公司却面临着一个重要的分叉口。当时，宣城市委市政府和宣州区积极开展外出招商活动，找到了刘培志，希望刘郎食品将发展的重心转到家乡。而在当时，整个宣城农业产业化发展的理念还没有现在这么开放、成熟，发展环境也与浙江相差很多。不论是亲友，还是公司员工，都对刘培志回宣城投资创业提出反对意见。虽然遭遇来自各方的阻力，刘培志还是积极响应政府号召，做出回乡二次创业的决定。“一是因为我是宣城人，当地方经济发展需要你出一把力的时候，应该义不容辞。同时，我也很看好我们宣州区农业产业化发展的前景……”2009年，安徽刘郎食品有限公司落户宣州经济开发区，也就是现在的安徽宣城高新技术开发区。

　　因为没有自有用地，公司只得在开发区内的一个劳动创业园租用了5200多平方米的厂房。虽然条件艰苦，但新的起点酝酿着新的希望。第二年，刘郎食品就被评为宣州区农业产业化龙头企业，而后又摘得宣城市农业产业化龙头企业、安徽省农业产业化龙头企业的“金字招牌”。蛟龙归海，如今的公司，发展到现在占地110亩，拥有生产厂房近30000平方、万吨冷库一座。获得的荣誉也越来越多：安徽省农业农业产业化省级龙头企业、国家农业部——全国农产品加工业“示范企业“、“安徽省两化融合示范企业”、“安徽省两化融合贯标试点企业”、“安徽省专精特新企业”、“中国烹饪协会会员单位”、“中国清真委员会委员单位”,“2021年长三角绿色农产品生产加工供应基地省级示范单位”……

　　现为宣州区政协常委的刘郎食品董事长刘培志，先后被授予“宣城市十大经济人物”、“宣城市创业带头人”等荣誉称号。企业在发展的过程中，不断助力乡村振兴，践行社会责任，公司在努力解决当地人员就业的前提下，成立农业养殖产业联合体，带动更多当地农民致富，先后通过捐资助学、帮扶贫困村、为家乡损资修路、损赠抗灾物资等多种方式帮助家乡共同发展。

　　刘郎食品在宣城快速崛起的近十年，也是宣州区农业产业化加速发展的近十年。企业发展与地方经济社会发展同频共振，正是刘郎食品正确路径选择的最好印证。“刘总身上有一股闯劲，眼光也很独到。”老黄是公司成立之初就帮着刘培志送货的老员工，亲历公司一步步的发展，对“老板”刘培志，他再熟悉不过了，“不管是当初在杭州开厂，还是回宣城重新创业，都证明了他前瞻性的眼光和敢尝试的勇气。”

　　用心做好一件事

　　随着公司发展得越来越好，很多人向刘培志提议，将闲置资金利用起来，发展“来钱更快”的副业。对此，刘培志有自己的坚持：“就算有再多闲置的资源，我也不会涉及其他行业。”对他来说，在熟食行业做到全国数一数二，才是刘郎食品始终坚持不变的目标。对此，公司副总经理李怀仁评价道：“这也是刘总作为一个企业家的胸怀和坚守。”

　　“全心全意将一件事做到极致”。这是刘培志心底最坚定的声音，也是他经常对员工说的话。他所说的“一件事”，就是在产品口味方面永无止境的追求。“食品行业要发展，最重要的是味道。”刘培志说,“特别是我们这种餐饮零食产品，主要靠质量稳定，口味独特，回头客才是最重要的。”回顾公司这么多年的发展，在产品体系及口味上求新、求好，正是刘郎食品获得成功的关键。李怀仁感慨道：“毫不夸张地说，我们企业最强的生命力和最大的优势，是刘总个人在产品研发上的努力和公司一系列鼓励创新的举措。”

　　在公司员工眼里，刘培志不仅仅是企业老总，更是一位美食专家。“只要看到食材，他就忍不住要去研究。”但平时在公司，员工们很少能见到刘培志的身影，更多时间里，他要奔走在各地市场考察，一部分时间则跟在美食专家后面钻研、学习。“刘总将产品研发作为自己的兴趣和爱好，没事的时候就爱琢磨配方的创新。”一位公司员工如此评价刘培志。作为企业的“领头人”，刘培志那股认真钻研的劲儿影响着公司的每一个人。

　　刘培志不仅把质量管理贯彻到生产的每一个环节，更主要的是把质量观念灌输到企业每一个员工的思想中。从管理者到管理对象，从有形物品到无形的观念，从饲料、饲养、屠宰、肉品加工和销售的全过程，形成了一种立体化的质量监管系统，确保肉类产品的安全。“刘郎”商标被评为安徽省著名商标，“刘郎酱鸭”被评为“安徽省名牌产品”。扎实的工作，换来了市场的高度认可，无怪乎“刘郎”牌系列肉类产品的畅销，深受消费者的喜爱。

　　南征北伐扩版图

　　2009年落地宣城后，刘培志一改以往仅重视本地市场的观念，从2010年起开始实施市场分块战略。之前艰难攻下的杭州市场不能丢。生产地在宣城，刘郎食品又成功开辟了安徽这个新的市场，与此同时，慢慢将产品营销的触角延伸至江苏、上海等周边城市。特别是从2014年开始，刘郎食品在全国市场的大范围扩张。而在甘肃、西安、北京等较远的区域，则通过批发商的代理，慢慢实现市场渗透。目前，刘郎食品巳销售到全国30多个省市自治区，并在杭州、武汉、南昌、开设了多家分支配送机构。

　　为了适应“互联网+”时代的需求，刘培志与他的团队积极开拓网络营销的平台。从2011年年底，刘郎食品就做出开展电子商务的决策，并不断加大电商平台投入，在天猫网（淘宝网）上设立了“刘郞食品”天猫旗舰店和“味嗨天下”天猫旗舰店。从2015年开始，网络营销开始持续发力，现在正通过线上线下结合，开发公司自月终端APP,将公司新开发的部分产品直接送到消费者手中。

　　刘培志以市场形势为风向标，与他的团队在产品营销方式和市场定位方面也不断调整。从最开始的酒店市场，到后来的遍地开花，针对性营销成为刘郎食品在行业市场开疆辟土的法宝。上到大型酒店，下到乡镇厨师，刘郎食品让货品和服务以最快、最有效的方式到达消费终端。

　　经过了艰苦创业的历程，刘培志深知资源的珍贵，更渴望把企业“蛋糕”做得更大。他坚持以“传承中华美食，让消费者更便捷的享受健康、美味佳肴！”为公司使命， “成为中国餐桌最值得信赖的食品企业！”为公司愿景， 以“诚信、务实、协作、创新 ”的价值观，指导企业及员工持续发展。公司主动适应经济发展新常态，以技术创新带动企业转型升级，企业不断强化依靠持续创新、加快转型升级的意识和主动性；建立高效的研发投入和产出模式，保持创新活力。

　　谈及公司的整体发展思路，如今拥有“宣城市2010年十大经济人物”、“宣城市创业带头人”、宣州区“专业技术拔尖人才”的刘培志满怀信心，他提出了自己的“一个中心，两个基本点”。“一个中心”，就是真情回报家乡，带动农民种养业的发展，完善农产品深加工和制造的产业链；“两个基本点”：一是以科技为支撑点，二是以市场为导向做强做大市场，努力打造一张香喷喷的、全国叫得响的“宣城造”食品名片……（撰稿人：凹凸）